干物(単品)はたはた(白はた) 山陰沖日本海産(鳥取県・島根県産)

干物(単品)はたはた(白はた) 山陰沖日本海産(鳥取県・島根県産)

食品

魚介類

山陰の はたはた の魅力はなんと言ってもプリプリの食感。焼きたてを皮からかぶりつくと、プリプリの身が口の中で弾け、ジュワーっと脂の甘みが口の中に広がります。カレイ・ノドグロの次にファンの多い魚がこのハタハタ(白ハタ)の干物です。

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